たべものばかり

おいしいもの欲と育児の狭間から生まれるスパイス多めの簡単クイックレシピ

スイーツ・お菓子

シュークリームの食べ比べが楽しかったお話。

スイーツ必須な我が家。 ケーキ屋さん、焼き菓子屋さん、カフェ巡りをしたいのですが、おやつを買いにお散歩に行く先は、コンビニ率が最近高い。ふらっといけるので、そうなってます。コンビニパトロールは週1~2の日課。楽しい。 そんなある日、セブンイレ…

【貝のダシパワー】真空パックの蛤を使って「ハマグリチャウダー」

今回で、とっくに過ぎた「ひな祭り」メニューの紹介はラストです。 ラストは、縁起の良いハマグリで汁物!! そもそも、なんでハマグリ?ハマグリは、対になっている貝としかピッタリ合わないそう。他の貝とは隙間ができる。よって、仲の良い夫婦の象徴なの…

泡だて器不要のチョコバナナチーズケーキでハッピーバレンタイン🍫🍌🧀

やってきましたね、チョコの日!!!! お菓子作りは苦手意識があり、、、、普段はもっぱら食べる専門。ですが、バレンタインデーと旦那さんのお誕生日にはお菓子を作ると自分の中で決めております。 甘いもの大好き!おやつ大好き!!!!!デザート必須!…

【漬物】干し柿と大根で作る漬物にクローブを入れて

まだ干し柿が余っているので、今回は大根と合わせてお漬物にしてみました。 前回のキャベツと合わせたものより、おいしくできた!!! ◍材料・大根 1/2本(薄めのいちょう切り)・干し柿 1/3ヶ(適当にみじん)・塩・酢・ゴマ油・クローブ2ヶ ◍作り方①大根は…

【サラダ】キレイな黄緑色したサラダと🎄🍰

年が明けて、もうすでに5日、、、も経っていますが、去年のクリスマスに食べたサラダがキレイにできたので、紹介します。 キレイでしょう。。。黄緑色が、い~感じなんです。 クリスマスって、やたらとアボカドを食べたくなる。では、レシピです。 ◍材料・大…

妊娠→出産した2021年にハマった食べ物②

前回の小麦粉の編の続きで、今回は、お菓子編です。 妊娠中は、初~中期くらいには悪阻がほぼほぼなく食欲もりもりだったのですが、それ以降はそれほどでもなかった。むしろ胃もたれが頻繁にあって、揚げ物や牛肉、コッテリしたものは受け付けず、食べたい欲…

【ブロッコリー】豚肉とトマトピューレでくたくた煮込むだけのレシピ

本日は、クリスマスイブ!!クリスマス料理に欠かせない色どりの緑色したブロッコリー!!!!の季節ですねえ。旬を迎えるとお手頃価格で手に入るので、嬉しい限りです。大好きブロッコリー!!!!! 今回は、食感を無視したくたくたに煮込むバージョンのブ…

焼いただけブロッコリーは想像以上においしかった。

以前作った「ブロッコリーのくたくた」のように、くたくたの煮込まれたブロッコリーは、とてもおいしい。が、すこし固めに茹でられたブロコリーも好き。サラダに乗っかってる時、ハンバーグやステーキの付け合わせの時、すこし固いと嬉しい。 そんな固めのブ…

新潟県産アスパラ菜&新潟産いちおしグルメ

いつも行く八百屋さんで出くわした、新潟県産のアスパラ菜!!!菜の花が長くなって小松菜に似たような見た目の菜っ葉です。わたくし、新潟出身なものですから、「新潟産」と見ると嬉しくて買っちゃいます。 新潟の野菜もおいしいです。 今回は、アスパラ菜…

りんごの季節の大根サラダ

秋も冬に近づいてくると、スーパーの果物コーナーには柿に変わり、りんごが並べられて、これまた綺麗な景色である。 色んな品種のりんごが並んでいて楽しい。昔はこんなに種類がなかった気がする。。りんごは皮をむいて切る手間はあるけど、お手頃・おいしい…

さつま芋

10月13日は「さつま芋の日」だったそうです。秋といえば、さつま芋!!!!!ですね!!!!さつま芋、、好きです!!!! 甘くて、ほっくりしてて、時にはねっとりして、スイーツ感覚♡ 焼きいも専門店の焼きいも食べてみたいな~~~。 ということで、今回…

大腸にしらばれる食事

妊娠~出産後の期間、私の場合、悩みはつわりでもなく腰痛でもなく「便秘」でした。 便を出すことを非常に大切にしている私にとって、便秘というのが、それはそれはとても気持ちの悪いものでした。。。。 管理栄養士として働いていた時、患者さんにどうして…