たべものばかり

おいしいもの欲と育児の狭間から生まれるスパイス多めの簡単クイックレシピ

キャベツ

塩分%を極めて、味付け上手になる方法

お題「簡単レシピ」 今年も残すところ、あとわずか。。。。 12月はあっという間。 この1年の後半は、按田餃子の按田優子さんのレシピにとても助けられました。 野菜の寿命を伸ばすことで、料理が楽に、おいしく作れて、シンプルな常備菜が常にあるという安…

ブロック肉を楽においしく食べられるチャーシュー🐷

豚肉を食べたい欲がもりもりわいた時にスーパーへ行くと、ブロック肉がお宝に見えます。。 ブロック肉は、とっつきにくいイメージがあります。そして、おいしく作るには鍋で煮るにも、オーブンで焼く煮にも、時間がかかりそうだし。 でも、塊で豚肉食べたい…

離乳食であまった【しらす】を使って「おいしいおかずを作りましょう♪」

子の離乳食は、現在2回食。準備中に泣きすぎちゃって、うまく食べてくれないこともあり、へこんだりしながら、やってます。 泣いちゃうので、お腹がすきすぎる前にあげたいのですが食べる前に午前寝するのが日課で、起こすのもねえ。寝てる間に準備しちゃい…

【簡単<おいしい】の野菜のオイル蒸しは冷めてもうまい、推しレシピ

今回のレシピは、「簡単&すぐできる&安い&栄養&おいしい」の五拍子!! 放り込んで蓋して火にかけるだけなのに、こんなにおいしくて…ありがとう!!!!!!!! 忙しい時、野菜をたくさん食べたいよ!って時、ちょっとしたおつまみ欲しいよの時に、ちょ…

『ターメリックを入れちゃえ!』シリーズ①キャベツ

春キャベツが出てきていますね。まだ寒いですが、春はきっと、もうすぐ、そこにいる!!!! 暖かくなるのが、とても楽しみな最近です。 今回使ったキャベツは、春キャベツではありません。が、八百屋のおじさんに「春キャベツじゃないけど、わりとやわらか…

急いでいる時でも「おいしい」を助けてくれる鰯缶。

「おでかけして帰ってきたら、もうこんな時間ーーーーーー!!!」「明日、時間ないから今のうちに常備菜しこんでおきたいーーーー!!!!」「野菜、やさいがたべたい。むしゃむしゃとやさいがたべたいーーー!!!!」 と、こんな時におすすめの料理です。…

【干し柿】ころ柿と、奄美の塩と、キャベツで浅漬け

「ころ柿」とは、干し柿の一種。柿の糖分が結晶化して表面が白くなるようです。ねっとり、甘い。渋くはない。 ころ柿は甘いので、そのまま食べるよりヨーグルトに入れたり、料理に入れたりした方がおいしく食べれるなあ。と思い、とりあえず無難な線で浅漬け…

あまり野菜を適当にチョップドしてサラダを作る。

マリネみたいなサラダ。サラダみたいなマリネ。です。 ちょこちょこ余ってた野菜をあらくチョップドチョップド。ザクザクどんどん切るの、楽しい。大きくなっても太くなっても細くなっても気にしない。気にしない。適当に適当に。その方が、食感が色々で楽し…

大量のキャベツを簡単においしくシュンとさせるレシピ

最近、キャベツが安いです。安いと1玉で買って、2回で使い切ります。サラダ、マリネ、漬物、蒸し煮などなど。 キャベツは切るのも簡単だし、どんな料理にも化けてくれるし、おいしいし万能なありがたい野菜。1玉買えば、1週間は野菜不足にならずに済みます。…

焼きコールスロー

先日、ケンタッキーを食べました。むしょーーーーーーに揚げてある鶏が食べたかったのです。注文したのは「オリジナルチキン4ピースパック」¥1290サイドには、ビスケットを2つ。オットさんと2人で、フライドチキンをむしゃむしゃ。 おいしかった。。。。。…

解凍し忘れた豚肉を使って「キャベツ豚」

「豚かた・もも肉の切り落とし」がお買い得だったので、大きいパックを買い、半分はカレーに入れて、残りは冷凍しておきました。 ある雨の日、赤ちゃんを連れて買い物に行くのもしんどいなあ。でもおうちにはたんぱく源が、納豆と卵しかないなあ。あーーーー…

キャベツの外側を食べてみた

キャベツを1玉買うともれなくついてくる「外側の葉っぱ」いつもは、硬いし、アクが強そうだしなぁと思って1、2枚は捨てていました。 ただ、なぜだか今回はそれがおいしそうに見えて、ふと料理してみることに。フードロス!!フードロス!!!! やや時間はか…

銀座ライオンで覚えたザワークラウト

なあちゃん(生後3か月のわが子の通称)を産んでから、外食していません~。妊娠中も控えていたので、だいぶご無沙汰な外食。このご時世でありましたし、そして今はお出かけ慣れしてないので、一歩を踏み出せない。そろそろお外でおいしいものを食べたいな~…

キャベツ活用②

前回のキャベツ活用①の続きです。 適当な四角に切ってジップロックに入れておいたキャベツを調理します!!!洗って切ってある状態なので超時短でできちゃいます!!! ●材料 ・キャベツ 1/4玉・かつお節 ・カレー粉 ・塩 ●作り方 ①切ったキャベツを鍋にいれて…

キャベツ活用①

夏のキャベツって、バリバリしていてかたいです。。なんでだろ?? 最近、買ったキャベツも少しかたかったが、夏に比べたらやわらかくなったような。季節でこんなに変わるっけ??と、今年になって初めて思いました。 そんなキャベツは、常に置いておきたい…

あれとアレで坦々麺風キャベツ

赤ちゃんのお世話って、なかなか大変なものなのですね。。やってみなければわからないことだらけでした。 まず、新生児はもっと寝ると思ってた。赤ちゃんはミルク飲む、寝る、オムツの繰り返しで、私は寝不足にはなりそうだけど、いけるっしょ!!と思ってい…