「塩水漬け」とは、泡菜というお漬物で、塩水で作るお漬物です。 わたしが現在、愛してやまない按田餃子で提供されており、作り方もユーチューブや本などで紹介されています。 isoos.hatenablog.com 実際にやってみたわけですが、塩や、野菜の量などの塩梅が…

かなり久々に書きます。 我が子は今月で１歳。復職して1か月たちました。 保育園の洗礼を受けながらも、すくすくと育っています。。。免疫！免疫！！！保育園に通うようになって、子はたくさん遊んでいて楽しそうだし、ごはんもたくさん食べいるようですし、…

きゅうりがお安くなってきました。寒くなくなってきたら、きゅうりがおいしく感じます。 また、きゅうりトーストの日々の再開か！！！！ 昨年夏にハマった「きゅうりトースト」 isoos.hatenablog.com あれから、約1年。。。娘の保育園入園も決まり…。少し切…

日中の気温が高くなってきて、喉をうるおしたくなる、ここ最近。真っ赤なおいしそうなトマトが手に入ったので水分補給もかねて、トマトを飲むように食べたい！！！！ ということで、ちゃちゃちゃと作ったサラダが、暑い日にいい感じにぴったりだったので、ご…

先日、大変残念なお知らせを耳にしました。それは、土井善晴先生の「おかずのクッキング」が３月いっぱいで終わるというニュース。。。。 悲しい。寂しい。。。。。 大好きな料理番組で、毎週楽しみにしていました。土井先生とアナウンサーの距離感も良かっ…

今年ももう残すところ、あと数時間。今年は、妊娠中期くらいから始まり、子が5か月生きた。そんな年でした。初めてのことばかりで、生活が変わり、自分の目線も変わって驚きがたくさんの充実した1年となりました。 そして家にいる時間が長くなって、「食」の…

マリネみたいなサラダ。サラダみたいなマリネ。です。 ちょこちょこ余ってた野菜をあらくチョップドチョップド。ザクザクどんどん切るの、楽しい。大きくなっても太くなっても細くなっても気にしない。気にしない。適当に適当に。その方が、食感が色々で楽し…

夏の間、臨月だったこともあってか、サッパリしたものを欲していて、酸味のあるもの、トマト、キュウリをよく食べていました。 あとは、たまに急にサンドイッチ欲がもりもりわいていた。 そんな時に出会った「キュウリサンド」 きれーーーーーいにキュウリが…