たべものばかり

塩分%とエシカルが気になるレシピブログ

ブロッコリー

『ターメリックを入れちゃえ!』シリーズ③ブロッコリーのソテーに加えてみる。

ターメリックを使った実験レシピも3つ目です。浅漬け(キャベツ)*1 煮物(切干大根)*2とやってきたので、次は「ソテー」材料は、大好きなブロッコリー。 レシピを紹介する前に言っちゃいますが、今までで一番、ターメリックの良さを感じることができまし…

『クリームチーズ』が残っている方、必見!!!【ブロッコリーのくたくたチーズ和え】

何回も、同じことを言っているかもしれませんが、マイベスト野菜ランキング1位は「ブロッコリー」です。ここ最近、手に入れるブロッコリーがやわらかく感じます。。 八百屋のおじさんに、「緑より紫色のほうが、わかいんだよ~。」と、教えてもらって買った…

ブロッコリーをお酢で蒸してみよう!!

大好きなブロッコリー♪煮たり~焼いたり~なんでもおいしいけど、今回は、蒸してみよう!!そのまま蒸しても十分においしいけど、お酢で蒸してみよう!!ってことで作ったら、洒落たお店ででてくるような前菜ぽくなったので、ご紹介、いたします。 ◍材料・ブ…

【ブロッコリー】豚肉とトマトピューレでくたくた煮込むだけのレシピ

本日は、クリスマスイブ!!クリスマス料理に欠かせない色どりの緑色したブロッコリー!!!!の季節ですねえ。旬を迎えるとお手頃価格で手に入るので、嬉しい限りです。大好きブロッコリー!!!!! 今回は、食感を無視したくたくたに煮込むバージョンのブ…

焼いただけブロッコリーは想像以上においしかった。

以前作った「ブロッコリーのくたくた」のように、くたくたの煮込まれたブロッコリーは、とてもおいしい。が、すこし固めに茹でられたブロコリーも好き。サラダに乗っかってる時、ハンバーグやステーキの付け合わせの時、すこし固いと嬉しい。 そんな固めのブ…

噂のブロッコリーのくたくたを作ってみた

先日、やっと外食してきました。子連れしやすそうなカフェでランチ。子連れで初ランチ。途中でぐずって、ゆっくり食べれなかったけど、ここ最近で一番のリフレッシュとなりました。久しぶりにお友達にも会えて、嬉しかったなあ。それにしても、おうちでずっ…