たべものばかり

1年後に軽食喫茶を開業するまでの日記など

きのこ

キノコマリネは「焼く&ターメリック」で風味アップ⇪⇪⇪⇧

しめじの入った大袋をゲットしたので、いっきにマリネにしよう!!!!もうすでにバラバラにほぐれているので、包丁いらずで一瞬にして完成しました。ラッキー。 今回は「しめじ」だけで作りましたが、色んなキノコミックスで作るとなおなおおいしいです。 ◍…

【金平】糸コンが無性に食べたくなったので、ゴボウとエノキで金平にした。

い・と・こ・ん・が食べたい。食べたい。こんなことって、あるんですね。 コンビニおでんだと、必ず糸コン買ってた。玉こんも好き。でも、家だとあんまりコンニャク買わない。 が、急にきた「糸コン食べたい」 というわけで、今回はなんてことない糸コンを使…

ゴマなしで春菊の胡麻和え

春菊の季節ですね~~。春菊といえば、お鍋!胡麻和え!!香りが強いわりに、アクが少ないので、そのまま炒めてもおいしい。なんなら生でサラダでもいける!!!通年食べたい野菜ランキングがあったら、上位にはいるであろう春菊!!大人になって好きになる…

四万十せりをサラダで食す

いつもの八百屋さんで、せりを発見!!その名は「四万十せり」四万十せりとは、高知県産で水耕栽培されたもので、しゃきしゃきとしていて生食オッケー!!!とのこと。パッケージにもサラダで食べてもおいしいと説明書きが。気になりすぎる。即購入。しかも…