最近、卒乳したムスメの食欲がほんとうに凄くて、料理が追いつかない。 そんな時、とりあえず野菜や芋を蒸しておけば、すぐに食べさせられる。茹でるより、蒸す方が早い気もします。茹でるための水より、蒸すための水の方が少なくて済むからでしょうか。。。…

新潟の実家から、まだゴーヤが送られてきます。ゴーヤの生命力、強い！！！！ 寒いのが苦手な私は、寒くなってくると気分が落ちがち。。。。 そんな時にゴーヤを食べると、心だけでも夏気分。 今年、たくさん食べたゴーヤ料理で気に入った調理法で、ゴーヤ〆…

按田餃子というご飯屋さんはご存じでしょうか？？ 名前の通り餃子（水餃子）がメインのご飯屋さんなのですが、その他にも「ラゲーライス」と言われる豚肉とキクラゲの煮込みをごはんかけたものや、具材がたくさん乗っている和え麺や、茹で青菜があったり、お…