さつま芋のおいしいおいしい季節ですね。さつま芋をとても食べたくなる季節ですね。 そんな、冬に是非おすすめしたいさつま芋サラダのご紹介です。マヨネーズを使わないので、とても軽い仕上がり。動物性不使用なので、どなたでもお召し上がりいただけます！…

乾物ストックはあると便利です。 ワカメ、切り干し大根、干ししいたけ、高野豆腐、乾燥豆、切り昆布、キクラゲ、ひじき、、、などなど買い物に行けなかった時の、食物繊維摂取のお助け隊として、活躍してくれます。 今回は、「切り昆布」たまに食べたくなる…

「すっぱくて、甘くて、辛い」といえば、タイやベトナム料理。そういうお店に久しく行ってないので、恋しくなる味。 家にあるもので、そんな味を作りたい～。 ということで、 酸っぱさは【お酢】甘いは【さつま芋】辛いは【ガラムマサラ】この組み合わせでい…

こないだの安納芋*1の残りを使った、豚ひき肉とさつま芋でキーマカレーっぽい豚そぼろを作りました。 カレーと言えば、「玉ねぎを炒める」という工程は外せない。と、思いがちですが、炒めなくてもカレーはできる！玉ねぎをいれないカレーもあるし！！！！ …

芋芋芋、さつま芋。 じゃが芋以外の芋って、意外とお値段高いですよね。。。さつま芋も里芋も好きなんだけど、じゃが芋のお値段と比較しちゃうと買う頻度が下がる。。。 里芋なんて、今がおいしい季節なんだから、もっと食べよう。 旬は逃しちゃダメ！！！！…

魚の中で鮭が好き。一番好き。 家で食べる時は、焼くか、レンチンか、そぼろっぽくすることが多いので、今回は、煮てみました。 焼くより、レンチンより、そぼろより、ずっと簡単にできて美味でしたのでご紹介します。 ◍材料・鮭 2切・しょうが（スライス）…

10月13日は「さつま芋の日」だったそうです。秋といえば、さつま芋！！！！！ですね！！！！さつま芋、、好きです！！！！ 甘くて、ほっくりしてて、時にはねっとりして、スイーツ感覚♡ 焼きいも専門店の焼きいも食べてみたいな～～～。 ということで、今回…