今回は、シンプルにレンコンのきんぴらをご紹介します♪ 切り方もザク切りなので、手間いらずです～～～♪ ◍材料・レンコン・ごま油・しょうゆ・塩 ◍作り方①レンコンはよく洗って、皮のまま縦半分にカット、それを4つくし形にカット ②5分くらい水にさらす ③フ…

というのもですね、３日付近に菜の花を買いに行ったら、お値段が高く感じたんですよ。場所にもよりますが、350~500円近く、してました。 ひな祭りだから、少し高めに設定していたのかな？高級野菜だな。と、感じてしまった、貧乏性。 でも、菜の花食べたいし…

「サブジ」とは、インド料理の炒め蒸し。炒めてから蒸す野菜料理です。 最近よく見かける「カレーとカラフルな野菜のおかずが乗ったプレート」の野菜のおかずに使われることが多いのが、サブジです。 スパイスをちょいときかせて、野菜の味をぐっと引き出す…

新潟のれんこんって、本当においしいんです！！！！子どもの頃から、「れんこん」のことを「はすね」って言ってましたが、方言でしょうか？？？（以下、「れんこん」で統一します。）よくわかりませんが、とにかく、地元で食べる「れんこん」は本当においし…