たべものばかり

1年後に軽食喫茶を開業するまでの日記など

豆腐

食べ過ぎた次の日には野菜をもりもり食べて、すっきりさっぱりしたくなる。

先日、セブンイレブンのカレーパーティー*1をお家でパーティーしたあと、デザートとして、コンビニシュークリームの食べ比べをしました。 少し胃がもたれました。。。もっと頑丈な胃が欲しい。食欲は、あるのに、、、、、。。。。 そんな日の翌日、とにかく…

【豆×豆】ゆでたての大豆がおいしかったので、白和えにしました(&セブンのカレーパーティレポートも🍛)

実家から、乾燥大豆が送られてきました。茹でるの面倒だな~。と思って放置していましたが、いざ取り掛かれば、簡単にできて、めちゃくちゃおいしい 乾燥大豆の茹で方は…※旧型のシャトルシェフを使用①一晩、たっぷりの水に浸水(使用する容器は大きいものを*…

牛そぼろを豆腐で「かさまし!!!」

まさか帰省先で濃厚接触者になるとは、、、、、 ということで、ばたばたしておりました。子も、陽性者も、家族もみんな無事で、自宅待機期間が終わってほっとしています。 陽性者は軽症だったけど「コロナ」という名前があるだけで皆で、警戒しまくった。不…

山形県産「やわとろ葱」を使って2品!!

またまたいつもの八百屋さんで、見たことないお葱に遭遇。その名は「やわとろ葱」パッケージがポップでかわいい。YAWATORO!!!!!! 「煮るとトロっとして本当においしいですよ~~」と教えてもらったので、煮る&焼いて煮るの2パターンで料理してみました!!…

スーパーシンプルで簡単すぎる「柿の白和え」

柿が見事に陳列される季節がやってきました。この光景を見ると、絶対毎年食べたくなる「柿の白和え」 今年も無性に食べたくなって作りました。ちょうちょうちょうちょう簡単白和えです。 豆腐と柿とおうちにある調味料で作れちゃいます!!! ◍材料・木綿豆…