たべものばかり

おいしいもの欲と育児の狭間から生まれるスパイス多めの簡単クイックレシピ

白菜

重量の2%の塩で白菜漬け

今週のお題「買ってよかった2022」 今年、買ってよかったもの。ずばり「按田餃子」です。(通販で色々買いました) 以前の記事でも紹介しましたが、按田餃子の通販が最強でした。 餃子も、魚醤油も、おかえりせっけんも最高。 冷凍庫に大好きなお店の餃子が…

【白菜】をどっさり食べよう白菜×ベーコンで「コールスロー風」

冬と言えば、鍋。 鍋と言えば、白菜。 白菜、おいしいですよね。 白菜って、芯の部分には筋みたいな繊維がしっかりあって、煮たらくたくたになるけど、食物繊維とれてるなあ。って得したした気分になります。 そんな、白菜。わたしは、繊維をたつ切り方より…

【なんちゃって干し野菜】干した白菜と柚子でお漬物。

乾燥する今日この頃。お肌には大敵ですが、野菜を干すにはうってつけの季節。簡易的な方法ですが、今回は白菜を干してお漬物を作りました。柚子も入れて。柚子白菜の漬物って、お上品な感じがして好きです。 ◍材料・白菜 1/8くらい(小さめ四角)・柚子の皮 …