たべものばかり

おいしいもの欲と育児の狭間から生まれるスパイス多めの簡単クイックレシピ

柚子

【年末年始におススメたんぱく質ストック】鶏むね肉を漬け込んで焼いたら「タンドリーチキン」煮れば「チキンカレー」

クリスマスはもう過ぎましたが、クリスマスに食べた鶏むね肉を使ったレシピをご紹介します。ヘルシ~。 我が家は、大人2人子ども1人(0歳)で、ホールケーキを2個*1買って食べます、毎年。なので、ディナーは軽めに。でも、なんとなくチキンは食べたいよ…

【蕪と柚子】可愛い名前の「もものすけ」で2品!!!

もものすけ????という可愛い名前のついた赤いカブ。なんだか形もかわいく見えて微笑ましい。かわいいかわいいカブ。葉っぱの部分も赤くて、かわいいくせに芯のあるような印象。 パッケージに「ひとかわむいて」と書いてあったので、皮をむき、漬物に。皮…

明日は冬至。柚子湯に入らない代わりに「レディサラダ」と柚子でお漬物

朝と夜がとっても寒くなってきました。夕方の薄暗さをみると、冬だなあと感じます。私の故郷、新潟は12月にはいると、一日中薄暗い日もあって。傘を持つ日も多くて。そんなお天気模様でした。関東は、寒くても陽ざしがあるから、良いですねぇ。 というわけで…

【なんちゃって干し野菜】干した白菜と柚子でお漬物。

乾燥する今日この頃。お肌には大敵ですが、野菜を干すにはうってつけの季節。簡易的な方法ですが、今回は白菜を干してお漬物を作りました。柚子も入れて。柚子白菜の漬物って、お上品な感じがして好きです。 ◍材料・白菜 1/8くらい(小さめ四角)・柚子の皮 …