今回のレシピは、「簡単＆すぐできる＆安い＆栄養＆おいしい」の五拍子！！
放り込んで蓋して火にかけるだけなのに、
こんなにおいしくて…ありがとう！！！！！！！！
忙しい時、野菜をたくさん食べたいよ！って時、ちょっとしたおつまみ欲しいよの時
に、ちょうちょうおススメです。
◍材料
・キャベツ 1/2玉（適当ざくぎり）
・ニンジン 小1本（薄めいちょう）
・じゃがいも 2ヶ（小さめ乱切り）
・にんにく 1ヶ（つぶす）
・ローリエ 1枚
・塩
・オリーブオイル
◍作り方
①野菜を切りながら鍋にいれていく
②にんにくとローリエをのせて、オリーブオイルを２まわしくらいして、塩小1弱をふって、蓋をして着火（中火）
③湯気がでてきたら、弱火にして蒸し焼き
④くた～となってきたら、まぜて、蓋をして蒸し焼き
⑤芋に火が通ったら塩で味を整え、オリーブオイルをたらりとかけてできあがり
ふにゃふにゃのキャベツ、
すこし固い人参、
周りが煮崩れたじゃが芋。
非常においしい。
ポイントはーーーー
◉全体的に、やわらかく仕上がった方がおいしいです
◉最後にかけるオリーブオイルはエキストラバージンが良い
◉火の通りにくい野菜は小さく・薄く切る
ごった煮のようですが、
それぞれの野菜が持つおいしさと、
にんにくとローリエ、オリーブオイルの香り
がからみあって、いい塩梅すぎます。
いい！！！！
具材は、玉ねぎを加えるのもおすすめ。
「れんこん」なんかもおいしそうですね。
アスパラとかもね。
もっと、おいしさを爆発させるなら、
「ベーコン」です。
どんな高級なお肉をいれるより、旨味が爆発したオイル蒸しが作れます。
野菜を、おいしくたっっっくさん食べれます！！！
冷めてもおいしい！！！
パセリを乗っければ、気の利いた冷菜です！！！！
忙しい時の1品にお役立て下さい。
そして、本日は３月３日
おひなまつり。
我が子の初節句であります。
パーティは明日。
（後日、パーティーメニューについて書きます。。。）
とりあえず、ひな人形は間に合いました。
かわいい。。。笑
自画自賛。
以上です。
