なあちゃん（生後2か月のわが子の仮名）は、だんだん1人遊びができるようなったり、1人で寝入ることができるようになったりしてきました。
少し前までは、抱っこの時間が長かったり、夜の頻回授乳で日中は私がホゲーっとしていたこともあって、家事は後回し。
そんな時、魚が食べたい。という欲が急に沸く。買いに行くこともできず、買ってきたとしても、料理するのがダルイ。。。
そこで、缶詰の出番！！
今回は、サバ缶×人参の料理のご紹介。
◍材料◍
・サバ缶（今回はオリーブオイルに漬かっているもの)1缶
・人参 小3本（小さめの乱切り）
・塩 ・マヨネーズ ・コショウ
◍作り方◍
①人参を切りながら鍋に入れる
②水を人参の1/3が隠れるくらい入れる
③塩を少々ふって、蓋をして蒸し煮に
④人参に火が通ったら、蓋を外して、サバ缶をいれてざっくり混ぜる
⑤マヨネーズ、塩コショウで味付け
⑥水分が残っていたら、お好みの加減で水気を飛ばしてできあがり
めちゃめちゃ簡単。
ちょっとオイリーですが、うま～い。
油っぽいのが嫌なら、マヨなしでOK
しょうゆを少したらしてもおいしそう！！！！！！
人参が「新物」と書かれていたので、甘くて水分多めでとてもおいしかった！！！
とにかくとにかく、一瞬でできて、おいしく仕上がるレシピです。
ほんと、サバ缶に感謝。
魚欲を満たす時にもってこいだ！そのまま食べても満足感あるしね。
ありがとう缶詰！
以上です。
