たべものばかり

1年後に軽食喫茶を開業するまでの日記など

2023-07-10から1日間の記事一覧

【鶏むね肉】しっとり仕上がるマリネ法で仕上げたお肉とナスで蒸し煮

鶏むね肉は、塩と砂糖でマリネすれば、煮ても焼いても茹でても、加熱しすぎ?と思っても、しっとりおいしく食べることができます!!!! 以下、今回のレシピの手順画像です☟ 茄子が、鶏の旨味を吸って、やわやわに仕上がり、とてもおいしい。お肉も、しっと…