ブリ大根の季節ですね。大根を軟らかくしみしみで煮るには、下茹でする。又は時間がかかるというイメージがありますが、この切り方（）をしたら楽～に染み入りました。※しかも皮つきです「サーモスのシャトルシェフ」を使ってガス代も節約です。 ◍材料・大根…
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