たべものばかり

1年後に軽食喫茶を開業するまでの日記など→間借りで「軽食喫茶 貝」やっています

2025.4.21〜4.27(🍙に元気もらって、チーズテリーヌ🍋とティーに癒され、笹団子でほっぺ落ちる)

4月21日
久しぶりの新しい公園ツアーへ。
神社が近くにあったので、観光客に混ざって顔ハメなども。

届かなくて手だけの娘っ子

観光したあとに、公園へ。
遊んだらお腹が空いたので、近くのカフェへ。

昆布と鮭のおにぎり+けんちん汁セット+ノンアルで2000円くらい

思ったより、おにぎりがビックで驚いたが、おいしくて二人でペロリでした。握りたてでふわっとしてて、でもずっしりで、具沢山でおいしかったなあ。最高だった。
小皿の生姜ガリ?漬物?も、けんちん汁もおいしかったなあ。
そして、ノンアルは瓶!!!!
素晴らしいです!!値段も500円!!!ハナマルです!!!
娘も私も大大大満足のランチでした。
その後、もう一つ公園で遊んで、帰って、爆睡。

娘っ子もたくさん笑ってたし、私も終始楽しかった。
良い1日でした。

4月22日
来週の間借りに向けて、試作。
ポスター作製も。Canvaというアプリを使って作る。
使っているタブレッドのせいなのか、動作速度がイマイチ&
慣れていない。
ので、すごく時間がかかった。疲れた。

メニューは見返したら、自分の好みじゃないので、明日また作り直す。

これはボツ予定だけど、一生懸命作ったので、のせとく。。。
こっちはうまくできたかな。。。

こういうこと生業にしてる方々、すごいなあ。
数ミリで印象変わっちゃうもんね。

むずい!!!!深い!!!!

ロゴとか、自分で作れたもんじゃないわ。。。。

餅は餅屋。

4月23日
試作の最終調整のため完全形で試食を。
キーマをお肉倍で作ったら、あまりおいしくなくて凹む。
コロッケも、揚げ油がすぐに汚れてしまうので、自分の意(胃にも地球にも優しく)に反する気がして、凹む。

割とボリュームある。

凹んでいたが、
スパイスの調達もかねて、気分転換に行きたかったカフェへ。
プリンとめちゃくちゃ迷ったけど、レモンにひかれて…

チーズテリーヌ(レモン)とマエ

テリーヌ、最高でした。
レモンの優しい酸味もおいしいし、
レモンのコンポート?もいい。生クリームは甘すぎなくていい!!!
そして、このドリンクのマエというお茶。
烏龍茶と緑茶と紅茶のブレンドティーと書いてありましたが…調べてもでてこない???
これが、とても私は好きだった。
ウーロン茶の中に緑茶がいる紅茶みたいな。
不思議なお茶。初めての体験でテンションあがった。
また行きたい。とっても素敵なお店でした。
いやされた〜。

4月24時
気になって気になって、コロッケが。
帰宅後、八百屋さんへ野菜調達にいき、娘っ子が頂いたラムネに夢中になっている隙に、速攻じゃが芋を茹でる。
試作、準備。

4月25日
帰宅後、準備しておいたコロッケで焼きの試作を。

うん、イマイチ!!!
うーーーーーんとなっていたところに
実家から恵のお荷物が…

笹団子~!!!!

さいこうさいこう。
ほんとに、ほっぺた落ちるってこういうことよね。
おいしい大好き、笹団子!!!
感謝感謝。
コロッケ試作、がんばるべし。

4月26日
今日も試作。
形を変えてみる。

迷走中

でも、ゴールが見えてきた気がします!!!!!

4月27日
今週は、新任ちゃんとたくさんお仕事をした。
ええ子。これから、ぐんぐん伸びるんだなあと思うと、
応援したくなるし、我もまだまだこれからや!!!という気持ちになる。
なんか、ありがたい…

娘っ子と夜にたっぷり遊んで、早めに就寝。

明日は、コロッケ大作戦。