まさか帰省先で濃厚接触者になるとは、、、、、
ということで、
ばたばたしておりました。
子も、陽性者も、家族もみんな無事で、自宅待機期間が終わって
ほっとしています。
陽性者は軽症だったけど「コロナ」という名前があるだけで
皆で、警戒しまくった。
不安も大きかった。
これからは、ウィズコロナでも
巡りのいい世の中になって欲しいもんだ🔁
てことで、途中まで書いてあったレシピを書きます。
が、結構前に作ったからうろ覚え。。。。
でも、おいしかったヤツ！！！！！
たまには、牛肉でも食べようか。
と思って、手に取った牛ひき肉と
炒り豆腐を作ろうと思って、水切りしておいた豆腐と
かぶの葉の即席漬けがある。
全部炒めたら、豆腐でかさましされた牛そぼろの完成！！
かぶの葉の即席漬けが良い味出します！！！！
◍材料
・かぶの葉 3玉分（短めに切って塩と酢につけておく。この葉のおいしい活用方法葉コチラ→*1）
・牛ひき肉 250ｇくらい
・木綿豆腐 1丁（水切りしておく）
・赤唐辛子 2本
・塩 ・しょうゆ
・ごま油
◍作り方
①かぶの葉つけたやつ、牛肉、半分に切った赤唐辛子を種ごと、を鍋にいれて着火
②お肉の色が変わってきたら、豆腐をちぎりながら加える
③全体を炒めて、塩、しょうゆで味付け
④味がきまったら、ごま油で風味つけして完成
牛の旨味！！！！おいしい！！！
豆腐とカブの葉が、牛の重たさを軽くしてくれる！！！！
全部が合わさって、いいあんばい。
漬物を納豆に混ぜるとおいしいじゃないですか。
その感覚で、そぼろに漬物いれて炒めるとおいしいのです。
味付けも決まりやすい。
おすすめ、おすすめ。
です。
雑な内容になってしまいましたが、
「おかずのヒントになれば」と思って書いてます。
以上です。
