見つけたーーーーーーーーー！！！！！！！！
「ダークホース」がまた売られていました！！！！
やった～！！！
よく見ると、以前*1と比べるとオレンジ色が濃くなっている。前は、うす黄色だった。
種の部分の水分が多い。これは、熟してきたのか？！！！！！
食べるのが楽しみである。
寒くなってきた＆
ドラマ「スナックキズツキ」で見たミネストローネがおいしそうだったので、
カットトマトと煮てみました！
◍材料
・カボチャ（ダークホース）1/4ヶ（一口大）
・いんげん 適量（2㎝くらい長さにカット）
・にんじん 小1ヶ（コロコロ）
・カットトマト 200cc*2
・ローリエ ・塩 
◍作り方
①鍋に人参、カットトマト、水200cc、ローリエ、塩少々を入れて人参に火が通るまで煮る
②カボチャ、いんげんを加えて蓋をしてさらに煮る
水分量はお好みで加減する
③具材に火が通ったら、塩で味付け
④お好みでオリーブオイルをかけたり、ブラックペッパーをふって出来上がり！
でですね、
ダークホースが見事に煮崩れました！！！！！
ただですね、
それがおいしくておいしくて。。。
トマトの酸味とローリエの香りと煮崩れたダークホースが一体となって、
新たな旨味をかもしだしている！！！！！
塩味が決まった！！！ことも大きな要因では、ありますが、
とてもおいしくできました。
ほっくほくの栗みたな以前のダークホースも好きでしたが、
変化をとげて熟したダークホースも好きだ！！！！
身は柔らかくなりましたが、皮は相変わらずしっかりしているので、
煮崩れることなく残っています。その食感もいいんだなあ～
べた褒めの「ダークホース」
夏の終わりから～今にいたるまで、こんなにカボチャを食べている年は
人生初でしょう。
良い出会いに感謝🎃
以上です。
